CHEZ BLUEBARN

On a toujours été obsédés par Le café. Chaque infusion de café devrait pouvoir nous faire jouir de tout le potentiel des grains du café. C’est CE qui nous pousse à vouloir toujours créer des torréfactions qu’on peut chérir, qui ouvrent les yeux et le palais sur de nouveaux horizons, uniques à chaque terroir, cépage et grain de café du monde.

 
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Le parcours du café

 
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Jetez un coup d’oeil plus profond dans votre tasse de café

Le café commence enfin à être apprécié comme plus qu’un simple remontant le matin. En fait, le café diffuse des arômes, des saveurs et des couleurs qui proviennent de bien plus loin que de l'endroit où vous l’avez acheté. Ça vaut donc la peine de savoir d’où provient notre café, si ce n’est que pour s’assurer de faire le plus de bien possible à travers nos choix de consommation. Comme pour le bon café, tout doit bien commencer quelque part !

 

Qu'est-ce que le café ?

  • Géographie du café
  • Cultivars et cépages
  • Procédés de transformation
  • Infos pratiques diverses
 
 

Voyager aux origines

 
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Explorez les terroirs avec nous

La meilleure façon de créer des liens avec les cultivateurs et nos amis est sans aucun doute de les visiter !

C’est donc ce qu’on a fait ! On effectue plusieurs voyages par année pour s’assurer que le café qu’on achète est non seulement cultivé de manière viable, mais aussi qu’il se prête à la meilleure infusion de café possible. On a ainsi la chance de rencontrer des gens pas mal passionnés, qui habitent dans quelques-uns des endroits les plus beaux sur la Terre. Venez donc voir comment on peut toujours faire plus pour que ces lieux demeurent toujours merveilleux. 

 

Nos voyages

  • Nos dernière aventures
  • Des cultivateurs superstars
  • Nos recommandations de spots de vancance
 

Guides d'infusion

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Temps d’infusion : Maintenant !

L’infusion du café comporte ses pépins et seule la pratique pourra perfectionner votre tasse de café. Venez jeter un coup d’œil sur nos astuces, conseils et infos qui pourront guider vos prouesses d’infusion à la maison vers le prochain niveau !

 

L'infusion parfaite

  • Modes d'infusion
  • Guide par étapes